Lesetipp: Wir glühen fürs Brühen
[Fotos: Designlines]
In unterschiedlichen Glaskolben blubberte und zischte es und duftete ganz
wunderbar nach frisch gebrühtem Kaffee. Verantwortlich für dieses sinnliche,
alchimistisch anmutende Spektakel im Berliner Direktorenhaus während des
Taste
Festivals war die Berlin Coffee Society. Die macht sich Sorgen
um das richtige Image des Kaffees in deutschen Landen. Es geht dabei nicht
einfach um Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato, sondern um die „vergessene
Aromenvielfalt von Kaffee“, wie Ralf Berlit – einer der Gründer – sagt. Und dazu
gehört auch der von Kaffee-Aficionados viel geschmähte Filterkaffee. Weiter zum ganzen Artikel:
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