Lesetipp: Noma oder der neue Norden

[Fotos: Space Copenhagen; Designlines]

Es gibt Restaurants, die sind gut gestaltet. Und dann gibt es Restaurants, die sind so gut gestaltet, dass sie die Philosophie ihrer Küche kongenial widerspiegeln – so wie das Noma in Kopenhagen. Eröffnet im Jahr 2004, wurde das Interieur nun komplett überarbeitet. Dabei ist es dem Designbüro Space Copenhagen gelungen, die außergewöhnliche nordische Küche des Restaurants in atmosphärische Räume umzusetzen, die sich mit ihrer zurückhaltenden Farbgebung in Grau, Schwarz und gebrochenem Weiß wohltuend zurücknehmen. Zum gesamten Artikel:

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