Best of: Küchengeschichte(n)
[Foto: Gaggenau; Designlines]
Die Küche – sie ist neben dem Badezimmer der Raum des Hauses, der in den
letzten einhundert Jahren wohl die meisten technischen,
architektonischen und gestalterischen Veränderungen erfahren hat. Und
vielleicht ist es gerade diese Möglichkeit zur Veränderung, das
fortwährende Voranschreiten, weshalb die Küche so beliebt ist. Kochst du
noch oder lebst du schon? – so könnte das Motto von heute lauten, ist
die Küche doch wieder ins Zentrum des Hauses gerückt. Otl Aicher
indes hat schon vor dreißig Jahren die „Rückkehr in die Küche“
vorausgesagt und ein Küchenkonzept vorgeschlagen, bei dem das Essen als
sinnliches Erlebnis verstanden wird. Ob es dafür allerdings vernetzte
Elektrogeräte, Betonküchen mit integriertem Kräuterbeet und opulente
Küchenblöcke braucht, wie uns einige Hersteller heute weismachen wollen,
sei dahingestellt. Klug war jedenfalls Oscar Wilde, der fand: „Die
Kultur hängt von der Kochkunst ab.“ Weiterlesen:
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