Lesetipp: Was Buebli und Bürli mit Starbucks zu tun haben
[Tobias Friemann]
Der kleine Junge mit der kecken Haartolle läuft einen Schritt voraus, einen Laib Brot unter den Arm geklemmt. Was wie der Beginn einer Kurzgeschichte klingt, ist das Logo der Bäckerei Buchmann in Zürich. Dort, am Max-Bill-Platz 13, haben Schieber De Zanet Innenarchitekten einen Verkaufsraum mit Café entworfen, der sich mit einem klar durchdachten Konzept präsentiert. Zum Artikel: