Lesetipp: Alles Apfel

[Fotos: Designlines]

Gala, Early Gold, Pinova, Braeburn, Granny Smith. In Berlin träumt man zuweilen davon, diese Apfelsorten nicht im Biomarkt an der Hauptverkehrsstraße in Prenzlauer Berg zu kaufen, sondern direkt auf der grünen Wiese zu pflücken. Im burgenländischen St. Andrä am Zicksee kann man das und zwar auf dem Obsthof der Familie Leeb. Das Wiener Architekturbüro Architects Collective AC hat eine Verarbeitungshalle für Obst mit Verkaufs- und Nebenräumen entworfen, bei der der Endverbraucher direkt vor Ort in den (hoffentlich nicht sauren) Apfel beißen kann. Weiter zum Artikel:

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