Kööööstlich: Apfelminze (Kohl Bergapfelsäfte)

(Foto: Kohl Bergapfelsäfte)

Ein Apfel ist ein Apfel ist ein Apfel? Mitnichten, wie Thomas Kohl zeigt. Der Bergbauer baut in Südtirol Äpfel an. Auf dem Ritten, dem 900 Meter hoch gelegenen Hausberg von Bozen. Nun hat er seine Äpfel mit einem herrlich würzenden Kraut, der Apfelminze, vermischt. Wunderbar!

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